豆腐干制作用耐高温烘干除湿机

豆腐干制作用耐高温烘干除湿机:豆腐是我们经常吃的一种食材,它的做法有很多,可以跟很多食材混合,比如火锅里冻豆腐味道不要太好,鱼头豆腐汤也是好吃的不得了,还有腐竹、素鸡、豆腐皮这些豆制品,更别说豆腐干了,跟酸菜或者是腌辣椒炒起来,简直就是下饭神器,小编小时候就这个菜可以吃三四碗白米饭。

豆腐干也叫香干,叫法不同,但是制作工艺都是一样的,那就是将豆腐干燥,降低豆腐的水分,这样就可以保存比较长的时间,新鲜豆腐是很容易酸掉的,不怎么好保存。小时候,妈妈做豆腐的时候就会做一点豆腐干,如果是第二天就吃的,那么就切的比较大块,放到锅里烘干,如果是想存放长一点,那么就切小块,放到米筛上,下面放一个火盆慢慢烘烤,然后会变成焦黄色,这样就不会发霉,可以存放十天半个月的。

现在家里已经很少做豆腐干了,除了过年的时候,因为过年家里还是会做豆腐的,平常很少做,做豆腐是件非常辛苦还有麻烦的事情了,古话说,天下有三苦,打铁撑船磨豆腐么,这说明做豆腐的辛苦了。因此平时想吃豆腐干去买就是了,毕竟现在经济发达,什么都有的卖。

以前做豆腐干基本是柴火干燥,因为是小家小户自己做,后来有人开始做这行了,就转换成烧煤,有条件的还会使用燃油,这些方法现在都不被使用了,因为能耗大、热效率低:热吸收利用率仅为30—60%。这还不算,更主要的时候还会出现污染,特别是烧煤干燥的,会产生大量的废气、废渣,容易出现雾霾。而且安全隐患大,毕竟是明火,一不小心就会造成火灾,需要大量的人力操作,而且也不卫生,品质也不能保证。

因此现在很多豆制品干燥建立有专业的烘房,配合烘干除湿机来排湿,这样烘制出来的豆腐干卫生,没有灰尘,而且热量可控,湿度可控,豆制品干燥质量好。而且除湿机可以直接拍死,不需要开窗通风,这样就不会损失热量,非常环保降耗、低能运行,干燥质量好,运行费用低、不需要专人操作,省事省力省钱。可以说, 杭井耐高温烘干除湿机为豆制品干燥打开了一个新篇章。

豆腐干制作用耐高温烘干除湿机

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