冷库果蔬保湿保鲜用加湿机效果好

冷库果蔬保湿保鲜用加湿机效果好:果蔬保鲜问题非常重要,这关系到果农跟蔬果经销商的经济收入。从果农的角度来说,蔬果的成熟采摘期时间很短,但是又不可能一下子就销售出去,必须要存放一段时间,如果这个时候蔬果不新鲜了,那样想要销售出去就难了。同样的道理,蔬果经销商也是这样,收购回来的蔬果是不可能在两三天内完全销售出去的,因此这就需要做好保鲜工作。

蔬果保鲜工作的主要目的是防范蔬果的水分流失,因为采摘下来的蔬果还是活体,还是会呼吸的,而呼吸是会将体内的水汽带走的,因此这样不断进行,蔬果就越来越干枯,也就变得不新鲜了,甚至会出现发酵,导致蔬果腐烂,东西一旦干枯腐烂,那么就只能丢弃了之,就会给果农、蔬果经销商带来巨大的经济损失。除此之外,蔬果还会因为环境干燥流失水分,所以要想给蔬果保鲜,就要从这两个方面入手。

那么该如何确保蔬果不会失去水分呢?最常用的方法就是在产品外面打蜡或涂料,然后再加上恰当的包装,减少产品失水。我们在水果零售店会看到苹果、梨等水果外面有塑料薄膜或别的防水质料包着,这样做的目的就是为了确保水果不会失去水分。而一些青菜也是包装在塑料薄膜袋里,也可以起到一定的保鲜作用。

外表打蜡跟塑料薄膜包装虽然可以起到一定的保鲜作用,但是要想彻底解决这个问题还是需要建立冷库,要是直接暴露在空气中,就算打蜡也是不顶事的,因为环境会让蔬果内水分消失,打个比方,你把一个打蜡包装好的苹果放太阳下试试,一天时间水分就会消失很多。

有人就说了,那么蔬菜水果放冷库里面就不呼吸了?就不会被外部环境影响消失水分了吗?首先,在低温下,蔬果的活性会大大降低,等于蔬果进入冬眠状态,我们知道动物冬眠会很少消耗,蔬果也是一样,这样呼吸减少了,水分消失的速度就会降低。另外一个就是虽然低温也会将蔬果体内的水分带走,但是只要我们使用加湿机将冷库的空气湿度控制在90-95%RH之间,就可以让蔬果体内跟外部环境的水分子差达到平衡,就可以降低蔬果水分消失的问题,这样就能很好的起到保鲜蔬果的目的了。

杭井加湿机是专业提高空气湿度的设备,它采用超声波雾化技术,加湿速度快,操作简单方便,可以很好的控制冷库的空气湿度,确保蔬果的水分不会立马消失,达到保鲜蔬果的作用。而且还可以用于超市蔬菜保鲜,直接喷到蔬果表面也是可以的。

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