樱桃烘干除湿机高效节能

樱桃烘干除湿机高效节能:樱桃是一年当中成熟的最早的水果之一,我们通常吃的苹果、桔子、梨等水果通常要到八月以后才能成熟,迟的品种甚至要到10月底十一月初,但是樱桃在5、6月就可以上市销售了,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效,深受吃货们的喜爱。

樱桃好吃,但是很难保存,它的外皮只要轻轻磕碰就会破裂,一旦破裂就会腐烂,这样就销售不出去了,要是碰到大丰收之年,樱桃种植户的经济收益就会受损。因此除了正规的销售鲜果外,樱桃还可以作为蜜饯来销售。如果你想DIY樱桃蜜饯,那么不妨跟小编一起来吧。

首先就是去核:这个应该不是什么难的事情,有一把小刀即可,如果觉得小刀不卫生,那么用竹片也是可以的,毕竟樱桃的外皮可是非常容易划开的。当然了,如果是大批量制作也就是蜜饯厂做的是应该有专业的去核机器。

其次就是漂洗,除了可以去除去核过程中的碎皮外,还可以将樱桃果肉的灰尘去掉,然后就是倾入沸水中煮4-5分钟,取出再用清水漂洗干净。接下来就是糖渍了,因为樱桃有的比较酸,有的比较甜,因此糖渍过程需要根据樱桃的品种来放糖,一般是100千克樱桃果肉放50千克糖。

糖渍的过程需要一天的时间,然后就是将糖渍好的樱桃连同糖卤一起倒入锅中热煮,只要糖液沸腾即可,然后盛出放入专业的容器内让樱桃肉可以更好的吸收糖分,静置一到两天后再次热煮,这个过程需要三次,期间还需要适当的加糖,为的是让樱桃果肉可以更加入味,这样出来的樱桃就是半成品了,因为还有最后一道工序没做,那就是干燥。

将糖卤热煮过的樱桃果肉去掉糖液,将其放入托盘中,就可以进入烘房烘干了,托盘材料最好是铁氟龙材料的,这样可以避免樱桃果脯粘连在一起。樱桃烘干不需要高温,温度过高会导致樱桃果肉表面的糖分变暗,这样就会导致樱桃蜜饯的颜色不好看,只要在50到55度即可,当然还需要做好排湿工作,要不然还是会导致樱桃蜜饯的品质受损的。

在此小编推荐使用 杭井电器生产的烘干除湿机来对樱桃蜜饯进行干燥,它采用电力驱动,可以使烘干房迅速升温,具备二次废热回收功能,还有除湿功能,可以快速清除烘房的湿气并烘干樱桃,同比传统的烘干设备节能百分之六十以上,而且烘干过程没有任何污染物排放,不会对产品和环境造成污染,全自动运行,工作时无需人员值守,是真正安全可靠节能环保的新型烘干设备。

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