在海产品加工厂，像鱼干，海带干、鱿鱼干等等干制海产品都离不开一项重要的加工工序–海产品的烘干。自古以来，靠近海边的渔民就学会了依靠太阳，天然烘干的晾晒方式来制作存储吃不完的海鲜产品。在一些沿海城市，海产品的种类很多，各种各样的都有，海边也是会经常雨水不断的，这为海产品的加工造成了困扰；

以前，海产品大多采用日晒的形式，但是因为日晒的产能无法保证，而且受到天气的影响也非常大；采用晾晒方式，要求场地大，而且要求在尼龙网上晾晒，天气好的情况下，需要3~4天才能干，而且要精挑细选才能达到出口标准；而且在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，严重地阻碍了海产品加工产业的发展。

随着近代工业的发展，又开始了使用以煤炭、燃油、电热等为热能的烘干机来快速烘干海产品。所以，现在对于海产品的烘干处理则采用建造烘干房利用烘干设备来进行烘干的方法来保证产量！为了避免高温影响海产品烘干后的质量，大多数海产品一般要求在比较低的温度环境下进行的烘干，烘干房温度控制在50℃左右是比较适宜的。如果在烘干房进行烘干的过程中温度太高的，不利于烘干产品的品相，不利于风味及营养的保存。

除了温度之外，烘干房的湿度也是决定烘干效率和质量的一个重要因素。因此，海产品在烘干房中进行烘干的过程中需要配置相应的海鲜产品烘干除湿机来进行除湿，及时地去除烘干房内的湿气，不仅可以加快烘干的速度，提高烘干房的运转效率；而且，还确保了在烘干过程中的色泽、外观、口感等各个方面！

除了传统的工艺–太阳晒干之外，就是采用市面上种类繁多的烘干设备来进行烘干，但每种烘干设备烘烤出来的鱼干色泽和营养成分也参差不齐；如果是采用煤锅炉或者油锅炉以及烧柴设备来进行烘干，对于海产品的烘干来说，品质不好，也很不卫生，所以要采取一种更为环保、节能和安全的烘干方式！

通过在多个食品加工厂、农产品生产基地及食品深加工企业的多次烘干实践和数据测试，在烘干房中运用海鲜产品烘干除湿机来进行合理的除湿，不仅可以加快海产品的烘干效率，还可以确保在烘干过程中的色泽、外观、口感等各个方面。

一般的海产品就拿虾米来说，在烘干过程中将烘干房内的温度保持在50℃左右，再配备一台相应大小功率的海鲜产品烘干除湿机，将湿度控制在40%以下，快速去除烘干房内的湿气，这样不到10个小时就可以完成烘干处理了，烘干后的海产品色泽纯正，营养价值不减；在增加工作效率的同时，还大大增加经济效益，深得广大渔民、海产品加工厂或企业的认可和广泛应用！