菊花（chrysanthemum），是花中四君子（梅、兰、竹、菊）之一；既是一种上好的食材和上佳的保健饮品，也是一种很有价值的药材，具有清热解毒，疏风清肝明目等功效。菊花种类有很多，比如皇菊、贡菊、杭白菊、亳菊等等；其采摘时间多在11月上旬左右，然而菊花的生产加工工艺却并不简单；特别是菊花的烘干环节，是难度较大的生产关，下面就和大家一起探讨下菊花烘干工艺和烘干设备的选择！

　　目前，比较常见有以下几种传统的干燥方法：1、自然晒干： 就是直接把采摘回来的新鲜菊花均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干，大约需要 7–10 天时间才能完全干，是农村zui常用的方法。2、阴处晾干： 这是医书上规定的办法，就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方（如楼上的空房间里）让其自然晾干，过程大约需要 10–20 天的时间才能完全晾干，3、蒸后晒干：就是把鲜花用水蒸气蒸 15–20 分钟， 再把它均匀的摊在干净的水泥地上，让风吹、太阳晒，自然晒干；

　　通过上面的介绍不难看出，这些传统的菊花干燥方式只适合于小规模作业，不但是靠天吃饭，还非常费时费力，干燥周期较长；而且干燥后的菊花品质也达不到要求。为此，现在很多种植大户、工厂或企业多采用烘干设备来对菊花进行烘干处理，这种方法虽然成本较高但不受天气条件影响，烘干快速且效率高；但是，当前的烘干设备主要以木材、燃煤、燃油等为燃料，其干燥方式温度不可控，很容易导致烘干不均匀，菊花色泽暗淡或花瓣脱落，且可能存在残留有害物质附着，造成二次污染。

　　烘干品质合格的菊花应该干燥均匀，花瓣分明，颜色鲜艳，无暗黑色或褐色，无卷边或只有少量卷边，且无明显干缩，有韧性，气味清香。通常，刚采摘下来的新鲜菊花含水量在70％左右，如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重，而烘干之后的菊花干品的含水量在10-14%左右是zui为适定的；由于各地的气侯不同以及品种或采收时间的差异，所以菊花的烘干时间段也各有差异。

　　那么，采用什么样的烘干方式来烘干菊花，既不会造成二次污染，又经济好用呢？小编在此告诉你的答案就是使用杭井耐高温除湿机，可根据鲜菊花的植物特性和烘干作业要求，化工艺，能够满足皇菊、贡菊、杭白菊、亳菊等各类菊花的制干要求；不需要消耗任何石化燃料、煤炭等，不会产生氮氧化物、煤灰等废气废物，不会对菊花造成二次污染。而且，烘干过程安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险，还可节省50%人力成本。