中药材对湿度的要求及烘干方法

据了解,大多数中药材在采收后的含水量都比较高,达到70%以上;在加工、运输、储存、销售等过程中和各个环节中,就经常会出现霉变、虫蛀、变色等现象,不易长时间保存;其药用的有效成分亦随之分解散失,严重影响中药材质量和疗效;据统计,特别是在热带和亚热带地区,其损失比例高达35%-45%左右。 因此,为了能够使中药材能够长时间保存、以及药用价格和药效,及时有效的对中药材进行干燥或烘干处理就显得十分重要了。

中药材

一般的中药材经烘干之后的含水量保持在10%~15%左右是比较适宜;比如:把红枣的含水量控制在12%~17%、党参11%~16%、苦杏仁6%~8%、北沙参12%~15%、黄芪11%~14%等时,在在加工、运输、储存、销售等过程中和各个环节中就不会发生质量变化。在以往,中药材的烘干中大多数还是采用传统的自然风干方法,如拿到太阳底下晒,或者铺干来凉干。然而,在没有太阳或者是在潮湿的季节,自然风干的效果就很慢甚至还会返潮。

中药材高温烘干除湿机

为此,现如今根据具体中药材的不同,需要采用不一样的烘干工艺和烘干设备来进行烘干作业;但是,不管是采用何种烘干工艺和烘干设备,都要特别注意其烘干过程中温度和湿度的控制,温度低了不易干燥,温度过高则会容易变色,影响质量和药效;如大黄,烘干温度不得超过60℃,温度再高则颜色发暗,质量降低;花类中药材烘干时,温度也不能过高,如皇菊花的烘干温度就应掌握在55~65℃左右;因此,绝大多数中药材宜采用低温烘干工艺和设备!

中药材高温烘干除湿机介绍

除此之外,就是湿度控制的问题了;在中药材的烘干过程中,其内部的水分会不断的蒸发到烘干室内的空气中,从而导致湿度越来越高,如不及时去除,不仅容易使中药材变色,影响其烘干质量;而且,烘干效率也会大大降低, 这无疑都会增加中药材的烘干成本;而目前,采取的排湿方法就是简单粗放的“直排”——利用排湿孔和排湿扇把烘干房里的热量与水蒸气直接排出去,这种方法的确有效,但它消耗的热量也是非常巨大的。


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