制茶行业选购除湿机的因素

  为什么现在会有越来越多的制茶企业选购茶叶去湿抽湿机,来辅助完成茶叶的炒制,使茶叶成品品质趋于完美,主要有以下三个原因:

  1、市场对名茶的需求量空间增大。随着市场经济的开放、生活水平的提高,各种休闲生活需求、商务活动的需求,提升了名茶的市场需求量。各家制茶企业也纷纷完善制茶工艺,期望获得更好的茶叶品质,卖出更好的茶叶价格。这些都是茶叶除湿机-制茶抽湿机的采购需求的市场动力。

  2、名茶的制作、炒制、采摘的黄金时间段,众所周知,都在清明前,俗称“明前茶”。由于明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。当然,明前茶也并非是越早越好,著名的西湖龙井的采摘标准,也是“一芽一、二叶”的为最佳。

  3、正因为名茶炒制的最佳采摘标准为“一芽一、二叶”,可以想象茶青的稚嫩程度,而且加上采摘时茶叶产区普遍环境空气湿度很高,对采摘后茶青未炒制前的存放,提出了较高的环境空气湿度控制要求。盛放时嫩茶青不能偏厚堆放,要使用扁圆形直径一米以上的竹制簸箕晾开来,避免茶青因为嫩、湿、堆挤形成温升,茶青未入锅或一入锅就“烧焦”。当然此“焦”只是相对于明前茶的嫩而言,非传统意义上的字面涵义。

  综合以上所述,明前茶茶青在入锅前的晾干去湿,在越来越注重炒制工艺完美的各个环节里,也是不可忽视的重要因素。俗话说“细节决定成败”,采用制茶专用除湿机对茶青去湿抽湿再入锅炒制,对提升名茶炒制品质,等同于对茶青采摘的“一芽一二叶”的标准一样,影响着名茶的最后售卖价格,进而影响到制茶企业的经济效益

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