不锈钢冷凝器是一种将热流体的部分热量传递给冷流体的设备，广泛应用于化工、石油、动力和原子能等工业部门。它的主要功能是保证工艺过程对介质所要求的特定温度，同时也是提高能源利用率的主要设备之一。作为工业用具，不锈钢冷凝器的安全性就尤为重要。

在使用不锈钢冷凝器之前，要先将蒸馏水器内部刷洗干净，将过夜存水更换清水；然后关闭放水阀；在是准备好足够的干净盛器接出水口流出的蒸馏水，为不锈钢冷凝器的运行做好充足的准备。

上述工作完成之后，才可以将水源接入蒸馏水器的进水管上，使水进入不锈钢冷凝器。再从回水管注入蒸发锅，直至水位上升到玻璃水位表中心处。接通电源，待蒸发锅内水沸腾后，再开大进水阀；调节水源大小使蒸馏水出水量最大。为了保证出水的纯度，待出水口流出水十分钟后再用盛器接蒸馏水。

不锈钢冷凝器在使用过程中，其压力不超过规定要求范围。如果超过这一规定范围的话，那么就容易出问题。同时还应开启一些要求的阀门，包括进汽阀、出汽阀、出液阀以及安全阀等。

在不锈钢冷凝器接通电源后，再启动风机和水泵，以便检查其电流是否在额定范围内，并做好相应的记录才行。需要注意的是，不锈钢冷凝器在使用前，要向水盘中加水，而且要适量，过多过少都不好；如有异常，应立即停机，然后进行排除。

不锈钢冷凝器应每隔半个月检查并清洗一次水盘中的滤网，并且每个月要清洗一次水盘。如果使用环境比较恶劣的话，那么应该缩短清洗时间。风机和水泵的开停次数，应尽量减少，以免使得电机过热而损坏。如果在冬季使用不锈钢冷凝器的话，那么应关闭补水管路的水阀，排干净冷凝器内的积水，并要做好防冻措施，以免出现冻裂现象。

在不锈钢冷凝器选用之初，管束翅片管的翅片材料的选用就非常关键的，通常情况下，在炼油和石油化学工业中使用的不锈钢冷凝器的翅片材料多为铝，双金属的外管一般用含硅一锰的铝合金管，利于提高轧出翅片的硬度。而在电力等工业中的不锈钢冷凝器，它们的套片、焊接片或皱折型绕片多用碳钢带料，若在这些翅片表面简单地镀以锌、锡或铝即可大大延长使用寿命。